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Storica locanda zoldana, la Tana de l’Ors è: ristorante raffinato, osteria wine-bar con caminetto e terrazza esterna, camere e appartamenti moderni e confortevoli.
Tel/Fax +39 0437 794097
E-mail info@tanadelors.it
Via Roma, n. 28 – Val di Zoldo (BL)
Chiuso il LUNEDÌ (escluso alta stagione). Fuori stagione chiuso anche la domenica sera.
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spaziosi e funzionali alloggi La Locanda propone camere e appartamenti completamente ristrutturati, moderni e dotati di ogni comfort, ideali per coppie e piccoli nuclei famigliari
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raffinato ed elegante Ristorante Potrete scegliere fra le raffinate proposte preparate con passione dal nostro chef Nicola, da gustare nella calda e accogliente sala interna
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caminetto e terrazza esterna Wine-bar È possibile gustare un buon aperitivo, qualche stuzzichino o un piatto veloce a pranzo, in estate anche nella terrazza esterna
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in Tana dal 2008

LA NOSTRA STORIA

Siamo Fabrizio e Alessandro Votta, dal 2008 proprietari ed osti della storica locanda Tana de l’Ors. Siamo pronti ad accogliervi con cura e attenzione nei nostri alloggi, per aiutarvi a organizzare il vostro soggiorno fra le Dolomiti Zoldane. Vi coccoleremo anche a tavola nel nostro ristorante, a pranzo con un menù veloce ma curato, la sera con un menù più ricercato, à la carte. 

Fabri e Ale
stagionalità e attenta selezione

CREDIAMO NELLA QUALITÀ

Crediamo fermamente che una selezione scrupolosa e consapevole delle materie prime sia fondamentale per garantire una buona riuscita delle nostre proposte. La curiosità e la passione per il mangiar bene ci aiutano a migliorarci ogni giorno e ad accontentare anche la clientela più esigente. 

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Ristorante ottimo, curato nella qualità, nell'assortimento, nella presentazione. Veramente difficile trovare un difetto. Ugualmente di alta qualità l'alloggio, mini appartamento pulitissimo, dotato di tutti i comfort, con ottimo isolamento acustico, ottimi materassi, angolo cucina con tutto il necessario compreso il bollitore. Prezzo giusto. Grande cortesia e disponibilità da parte del titolare. Voto 10+.

chiarapS4858DQ - Tripadvisor

Tornare dopo parecchio ed avere le stesse certezze è sempre una conferma. Il Team di Fabrizio sempre accogliente e preparatissimo. Ho notato l’aggiunta di vini cantine Toscane ad arricchire ulteriormente la proposta. L’impronta dell’Orso ormai li posiziona saldi a certezza.

ferruccioc551 - Tripadvisor

Locale che offre sempre una cucina di alto livello, piatti ben bilanciati e ragionati, preparati con materie prime di prima qualità.

ilviaggiatore7777777 - Tripadvisor

Non è facile trovare dei ristoratori così appassionati, che vivono per il loro lavoro. Nei piatti, nel locale e nell'aria che si respira c'è tanta competenza, gusto, rispetto per la cucina e per gli ospiti. Vale la pena gustare del buon cibo in un ambiente ricercato e fine. Il prezzo è corretto ed il personale è molto preparato. I miei più sinceri complimenti a questi 2 fratelli e al loro staff.

A3313PFmonicab - Tripadvisor
creatività, equilibrio e gusto

IL MENÙ DELLA SERA

Il nostro menù varia ogni giorno, a seconda della stagione, della disponibilità delle materie prime e dell’umore del nostro chef.
Di seguito una piccola selezione dei nostri piatti più apprezzati. 

ANTIPASTI

Paté di fegatini di pollo, pan brioche allo zafferano e composta di cipolle rosse

ANTIPASTI

Tempura nera di code di gambero, profumo di mandarino, mayo all'anice stellato

PRIMI

Risotto ai porcini e finferli mantecato con burro al pino mugo

PRIMI

Zuppa di latte di cocco con zenzero e lemon grass all'orientale

SECONDI

Spalletta di maialino alla senape e caffè cotta a bassa temperatura con tortino di patate e puré di sedano rapa

SECONDI

Medaglione di cervo panato ai mirtilli rossi con rostì di patate ed erbette di montagna

DOLCI

Crespella gratinata alla mousse di limone, salsa alle fragole e frutti di bosco

DOLCI

Tortino di ricotta e mandorle, con pino, pinoli, cioccolato e salsa alla vaniglia

ti aspettiamo

PRENOTA UN TAVOLO

Disponiamo di 70 posti a sedere nelle sale interne e, nella bella stagione, di altri 50 posti esterni in terrazza.
Per una migliore organizzazione, ti consigliamo comunque di prenotare.
Puoi farlo chiamandoci al +39 0437 794097 oppure compilando il modulo qui sotto.

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    menu veloce e disimpegnato

    LE PROPOSTE A PRANZO

    Per assecondare le esigenze della nostra clientela, a pranzo proponiamo un menù più veloce e disimpegnato, senza prescindere dalla qualità di ingredienti e preparazioni.
    A pranzo, dalle 12 alle 15 (e nel weekend fino alle 16) potrete scegliere fra le proposte del ristorante, i piatti freddi, i panini e gli Orsoburger.

    Scopri di più
    preparazione e passione

    NICOLA, IL NOSTRO CHEF

    Chef e Sommelier de la Tana fin dalla nostra apertura, Nicola riesce ancora a sorprendere noi e i nostri ospiti. Estremamente preparato e capace, spazia dalla cucina tradizionale alle cotture più moderne. Filo conduttore delle sue proposte: l’equilibrio che si percepisce nei piatti, dove la pietanza principale è e resta protagonista indiscussa. Gli altri sapori vi danzano attorno armoniosamente in un ballo mai scontato.

    LA NOSTRA CUCINA